柑橘是世界产量最大的水果，也是最受欢迎的水果之一，据相关统计21世纪以来，全球共培育超过106种新品种，比之20世纪末，品种结构更合理，产量更充足，产业也逐渐向优势区域集中（亚洲、美洲）。

　　其中，亚洲和部分非洲国家，为柑橘产业的持续增长，贡献巨大能量，成为世界柑橘新贵，世界柑橘产业形势持续向好。

　　根据联合国粮食及农业组织数据，全球柑橘栽培面积前十的国家分别是：中国、印度、尼日利亚、巴西、墨西哥、美国、西班牙、埃及、意大利和阿根廷。中国的柑橘产量也稳坐世界头把交椅，而排名第二的印度，产能只能排第三。

　　三年期，也就是2015年，亚洲栽培面积超过全世界总量的52%，产量占比却远远落后于像以色列、美国、墨西哥等农业强国。到2018年，栽培面积进一步扩大，产量也逐年提升。

　　虽然拥有超过全世界一半的栽培规模，但是产量却只能维持在世界平均水平（2015年统计数据）。中国平均亩产保持在1500斤左右，和世界平均水平基本持平，而印度仅仅在1400斤左右，低于世界平均水平。

　　究其原因，占据世界前二的中国和印度，栽培规模大多以散户的耕种方式来进行，没有像美国等国家一样进行企业化、规模化的栽培方式，缺乏高科技的栽培技术，人与自然的和谐相处，也是让产量不及发达国家的原因之一。

　　中国和印度都是以量取胜，有一个位于沙漠中的国家——以色列，却以质取胜！

　　根据相关数据统计，以色列的亩单产达到了5170斤，沙漠地区产量甚至还更高，亩产超过了10000斤，真正的从沙漠中寻找到了黄金。和中国、印度相比，就是一个高科技和普通科技的鲜明对照。

　　以色列的农业发展，一直都排在世界前列，以色列的农业研究中心是世界上最先进的农业研究单位之一，现在在国内乃至世界上名声大噪的沃柑，就诞生于此。

　　出色的农业技术，离不开国家的重视！

　　以色列的国土面积只有1.49万平方公里，有一半处在沙漠中，水域率仅有2%，对于农业的生命——水来说，是比黄金还贵重的资源。但是以色列的柑橘创新精神一直在持续，他们把不可能变成可能，为人类提供更好的柑橘产品

　　即使在如此恶劣的自然条件下，以色列也在创造着农业奇迹！通过植物工程、遗传工程、杂交和基因改造等科学技术，不断改造柑橘种子的生存能力，高节水柑橘作物是他们的最爱。

　　先进的育种技术、节水技术、灌溉技术、世界领先的温室技术、无土栽培技术等，都为以色列的柑橘栽培带来福利，机械化和科技化的技术，也让以色列的柑橘，创造一个又一个的世界记录。

　　未来农业想要发展得好，高科技必定是基础，中国、印度还是柑橘大国，远远没有达到柑橘强国的位置，唯有用科技赋能，才会在发展中，紧追以色列等国家的步伐，早日实现柑橘产量翻番。