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中粮期货
柑橘产业也有“桔周期”?
2019-01-17 16:45  来源:中果网  前往:苹果论坛

  相信养猪界的朋友都知道一个专属名词,那就是猪周期,指的是“价高伤民,价贱伤农”的周期性猪肉价格变化怪圈,“猪周期”的循环轨迹一般是:肉价上涨—母猪存栏量大增—生猪供应增加—肉价下跌—大量淘汰母猪—生猪供应减少—肉价上涨。

  养猪业难逃“猪周期”厄运,柑橘界朋友有感于此,于是感叹柑橘产业也有一个“桔周期”,而“桔周期”的循环轨迹就是:桔价上涨—大量种植—柑橘供应大增—桔价下跌—管理积极性受挫—柑橘大面积黄化—柑橘供应减少—桔价上涨。 

  而猪肉相比于柑橘来说,似乎更受人关注,因为猪肉作为菜篮子的重要组成部分,是关系民生的重大问题。猪肉价格不断上涨,对于猪农来说,是一件莫大的好事,直接促进收入的提升,但对于城市的低收入群体来说,却是巨大的压力。所以,倘若猪肉价格不断上涨,超出了绝大部分城市消费者的承受能力,往往会有政府这只无形的手来进行调节,比如向市场投放储备肉以达到平抑猪肉。

  但柑橘作为一种水果,相比与粮食而言,是日常生活中的非刚需产品,其市场价格是完全受供求关系影响以及整个市场大环境决定,没有政府这只无形的手来调控。

  相比于广西柑橘产业,广东柑橘产业就是受“桔周期“影响而相继沦陷。广东柑橘产业,以砂糖桔产业最有代表性,广东砂糖桔产业从2001年开展不断发展,到了2005、2006年时出现了产业巅峰,投产面积也达到几百万亩,当时涌现了不少的砂糖桔之乡,比如广东郁南、广东云安、广东英德、广东德庆等产区。随着供应的不断增加,当时的广东桔农也曾生发担心:全国每人要吃多少斤砂糖桔才能将广东产砂糖桔消化掉?果然不出所料,2007年,砂糖桔价格就开始大幅往下掉,在经历了2008年的冰冻雨雪灾害,广东柑橘产业更是遭受重创,连续几年的市场低迷,导致果农管理积极性严重受挫。 

  管理积极性严重受挫,管理水平严重下滑。2008年后,广东各地砂糖桔产区相继出现黄化,并且不断蔓延,到了2012年,昔日众多砂糖桔之乡已经不复存在,取而代之的是一个个弃管的果园,一片荒凉。有媒体表示,砂糖桔产业十年一个轮回,预计广东砂糖桔产业在2022年左右或许会东山再起。

  为何?预测一个地区产业的走向,得看竞争地区产业的现状,由于广东砂糖桔产业的衰败,广西砂糖桔产业得以乘势崛起,率先种植砂糖桔的果农尝到了实实在在的甜头,特别是2016年元宵前后砂糖桔一度问鼎7块/斤,更是刺激更多人投身到砂糖桔种植大潮中。众多媒体更是形容:几乎达到了疯狂的程度,受利润驱使,已经无法刹住车。

  随着各地新区的陆续投产,广西柑橘今年产量预计达到700万吨,也就是140亿斤,其中砂糖桔产量就达到500万吨,也就是说全国每人要吃10斤砂糖桔才能消化掉广西产砂糖桔,而其他省份砂糖桔产区也在虎视眈眈。由此,从去年开始,砂糖桔市场行情已经表现出因供过于求而价格往下跌的趋势,毫无疑问,随着供应的不断增加,砂糖桔种植的暴利时代已经过去,价格将回归理性区间。 

  随着利润的下跌,一些后来种植者,同时对于未来砂糖桔市场预期乐观,投产前投入重本、管理水平较高的果园,面临的压力往往比较大。特别是这两年才投产的果园,不甘心于目前的价格,而期望前年牛市再现,同时错估去年行情是天气原因所致,是他们迟迟没有售卖的主要原因。在此,助手君还是呼吁大家尽早出手,毕竟如今离过年只剩下20来天,大家集体观望惜售,势必也会在临近过年时扎堆上市,到时即使价格有所上涨,但临近过年,采摘工、运输等成本也是会上涨,会抵销掉上涨的价格,甚至是得不偿失。

  综上,虽然广西砂糖桔产业乘广东砂糖桔产业衰败而崛起,但依然难逃“桔周期”的厄运。可以预见,随着这几年砂糖桔种植利润不断压缩,众多后来者将会扛不住,广东砂糖桔产业面临的情况将会在广西再现。

  如何规避“桔周期”带来的影响? 

  1、实施水果种植多品种战略

  由于砂糖桔创造了不少的暴富神话,众多果农纷纷入局,都在种植砂糖桔,大家同时种植单一的品种,势必也是同时扎堆上市,供过于求是在所难免。将所有积蓄押注于砂糖桔,未必太过冒险,所以建议实施水果种植的多品种战略。多品种,可以是柑橘品类内的多品种战略,比如种植砂糖桔的同时,种植沃柑,形成早、中、晚熟柑橘品种共同种植,各品种柑橘形成掎角之势,相互支持。当然,也可以实施多水果品种种植,比如柑橘砂糖桔的同时,发展优质荔枝种植等。

  2、政府引导发展种植优势区

  “橘生淮南则为橘 生于淮北则为枳”,种植业有其特殊性,受土壤、气候、水分等自然条件影响较大,不同自然条件,产生的水果品质相差往往也是较大。如果不顾自然条件限制,大家一窝蜂种植同一品类,最后大家利润也是受损。所以,政府有必要引导发展各自的优势品种,比如通过种苗、生产资料补贴等激励措施,引导农户发展具有地方物色的农产品。比如武鸣有种植沃柑得天独厚的优势,政府就引导果农集中种植,荔浦种植砂糖桔优势,就集中精力发展砂糖桔种植,而不是大家都在发展同一品种种植。 

  3、创新种植方法和销售渠道

  如今已经进入粉丝时代,一些有个性的果农通过互联网平台积攒粉丝,直接通过物流将果品销售给粉丝,这在很大程度上减轻了销售压力。虽然说如今通过商贩销售果品还是主流渠道,但创新的销售方法还是值得尝试,现实中,也有不少网红通过互联网平台实现了果品。同时,由于消费者日益重视果品安全问题,可以探索订单式和会员制种植方法,种植前招募会员,按照一定的要求种植出果品,会员享受会员价优惠,同时供货渠道的稳定性,果品安全自然就有保障了。

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